Krajalnica ręczna SE12 przeznaczona jest do ręcznego krojenia wędlin i serów. Zastosowanie noża uniwersalnego (chromowo-niklowego o specjalnej geometrii) pozwala na perfekcyjne krojenie wszystkich tych produktów, bez wymiany ostrza. Urządzenie jest bardzo łatwe w obsłudze. Jego kształt i sposób wykonania powierzchni gwarantuje wysoką higienę pracy. Zastosowana najwyższej klasy technologia gwarantuje jej niezawodność i trwałość. Średnica noża 330mm, maksymalna grubość krojonych plastrów 24mm.

Urządzenie w standardzie wyposażone w nóż o średnicy 330mm. Konstrukcyjnie i parametrycznie spełnia oczekiwania klienta, a ekspedientce, oprócz krojenia ręcznego, umożliwia częściową automatykę - sanie krajalnicy można wprowadzić automatycznie w ruch, z możliwością regulacji prędkości oraz głębokości posuwu. Masywne umocowanie produktu na saniach sprawia, że krojenie nawet przy dużej prędkości (tym samym – wydajności) jest precyzyjne i efektywne. Urządzenie jest bardzo proste w konstrukcji, niezawodne i trwałe.